Oreo-Brownie-Kuchen

Auf der Suche nach neuen Anregungen bin ich vor ein paar Tagen auf Anne's Blog 'GutenTag.info' auf einige Ideen gestoßen. Doch der Oreo-Brownie-Kuchen, den ich euch in diesem Post präsentieren möchte, hat mich vom ersten Moment überzeugt. Oreos? Das sind die leckeren Doppelkekse, die in den USA schon Kultstatus haben und auch vom deutschen Markt nicht mehr wegzudenken sind.  

Am Samstag Vormittag habe ich mich also in die Küche gestellt, mit dem Vorhaben meiner Familie am Nachmittag einen leckeren Oreo-Brownie-Kuchen zu servieren. Die Zubereitung war sehr einfach und ruckzuck waren auch schon alle Zutaten zu einem schokoladig-cremigen Teig vermengt. Ich kann den Kuchen nur jedem empfehlen, der gerne Schokoladenkuchen isst. Insgesamt ist der Kuchen sehr fluffig und weich, die Oreos dagegen sind knusprig und kein bisschen aufgeweicht. Kennt ihr das Rezept, und habt es auch schon mal gebacken? Oder habt ihr gerade erst Lust auf einen leckeren Oreo-Brownie-Kuchen bekommen? 

Das Rezept:

125g Butter

150g Zartbitterschokolade

3 Eier

Vanille Aroma

125g Zucker

1 ½ EL Mehl

1 EL Kakaopulver

1 Prise Salz

ca. 140g Oreos

Zubereitung:

Die Butter zusammen mit der Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und anschließend leicht auskühlen lassen. Die Eier und den Zucker solange schlagen bis die Masse hell und luftig ist. Die Butter-Schokoladen-Masse vorsichtig am Rand der Schüssel dazu gießen. Das Mehl, das Kakaopulver, das Salz und das Vanille Aroma ebenfalls dazugeben und gut vermischen. Etwa die Hälfte der Oreos zerkleinern und unter den Teig heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Die restlichen Oreos auf dem Kuchen verteilen und leicht in den Teig drücken. In der unteren Hälfte des im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) etwa 20 bis 25 min backen. Den Kuchen eine Zeit in der Form abkühlen lassen.